Unox xl 133 в Люберцах

Корпус шкафа выполнен из нержавеющей стали, оснащен стеклянными дверьми. Основное предназначение – расстойка хлебобулочных изделий. Распашные дверцы из жаропрочного стекла позволяют контролировать рабочий процесс.

Длина: 600мм; Ширина: 650мм; Высота: 757мм; Напряжение: 220В; Мощность: 1200Вт; вес: 28кг. Шкаф совместим только со старыми моделями конвекционных печей, произведенными до 2017 года. Изображение товара может отличаться от оригинала и представлено в ознакомительных целях. Description The proofing Cabinet UNOX XL 133-B is designed for proofing of bakery products, pastry (croissants, bagels, bagels, rolls, pastries) and pizza. Для того чтобы тесто "поднялось", оно должно выдерживаться при температуре 33-40 °С и относительной влажности 75-80 %. Предназначен для подключения к конвекционным печам Unox XF 133 Arianna.

Возможность стационарного подключения к воде. Увеличенная емкость испарения воды. Стеклянная дверь для контроля процесса расстойки.

• Не имеет самостоятельной панели управления и рекомендуется к продаже в комплекте с печами серии XF (Unox XF 130 и Unox XF 135).
• Расстоечный шкаф XL133-B производства Unox, оптимальный для тех заведений общественного питания, в которых готовят самые разнообразные блюда из теста.
• Данное оборудование служит для ускорения процесса разморозки или брожения теста, применяемого для выпекания различных хлебобулочных изделий.