Шкаф пекарский UNOX XBC 605 E в Люберцах

С использованием данного оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что дает возможность оптимизировать работу профессиональной кухни. Description Baking Cabinet UNOX XBC 605 E ideal for baking various pastry products. Модель оснащена освещением камеры посредством внешней LED-лампы и L-образными с зубчатыми нишами направляющими.

Закругленные углы камеры и открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Печь конвекционная - идеальное решение для кондитеров и хлебопеков, так как соединяет в себе компактные размеры и качество готовки, как у больших печей. Шкаф пекарский UNOX XBC 605 E предназначен для выпекания кондитерских и хлебобулочных изделий, а также приготовления изделий из птицы, овощей, мяса и рыбы в пекарнях малой и средней мощности, в кондитерских цехах на предприятиях общественного питания. Оборудованная двумя реверсивными вентиляторами, печь гарантирует быстрое и равномерное распределение тепла по всему объему камеры, что позволяет приготовить кондитерские и хлебобулочные изделия безупречного качества.

• Конвекционная печь надежна и безопасна в эксплуатации.