Шкаф пекарский UNOX XB 893 в Люберцах

Достоинства установки Доступны режимы конвекции, обработки паром, а также комбинированный вариант. Вентиляторы предназначены для равномерного распределения тепловых потоков воздуха внутри камеры. Наружный корпус из нержавеющей стали и стекло всегда остается холодным, что защищает повара от получения травмы.

Наличие 10 уровней позволяет одновременно готовить разную пищу, даже если для каждого вида требуются свои параметры. Связаться с консультантом компании и уточнить наличие товара можно по телефонам ☎+7-(495)-374-76-17, ☎+7-(800)-500-71-87, указанным на нашем сайте. Ассортимент других моделей для кухни от производителя Unox представлен в нашем каталоге. В комплект поставки не входят листы для выпечки.Шкаф пекарский UNOX XB 893 специально создана для достижения наилучших результатов большинства основных процессов выпечки.

Данная модель идеальный выбор для выпечки замороженного хлеба и кондитерских изделий в супермаркетах и кондитерских.10-ти уровневая модель XB 893 с пароувлажнением, рассчитана на противни размером 600х400 мм. Основные качества UNOX XB 893: Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора. Ограничитель температуры для безопасности.

• Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки.
• Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи.
• Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью.

Качество и надежность электрической шкафа пекарского гарантируют инновационные технологии, благодаря которым выпечка получается неизменно безупречной. Режимы выпечки: конвекция при температуре от 30 до 260 °C, пароконвекция при температуре от 48 до 260 °C, предварительный нагрев до 260 °C. Рабочая камера с закругленными углами легко моется, внутреннее стекло открывается, обеспечивая удобство очистки. Электронная плата надежно защищена от пара герметичной панелью управления. Противни, изготовленные из пищевой нержавеющей стали, легко двигаются по направляющим, которые оснащены механизмом, исключающим опрокидывание.

Пекарский шкаф UNOX XB 893 серии BakerLux предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена механическим управлением и подсветкой посредством галогеновых ламп и L-образными направляющими. Съемное внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивают максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из нержавеющей стали, дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, дверной замок - из углеродного волокна. В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ, конический колпачок для сливного отверстия и наклейка).

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). Печь BakerLux™ гарантирует максимальную равномерность готовки в условиях любой загрузки, и является идеальным решением для выпечки замороженного хлеба и кондитерских изделий в супермаркетах и кондитерских и других заведениях общественного питания. Plus: быстро удаляет влажность из камеры, позволяя получить пропеченный продукт, с правильной структурой внутри и хрустящей поверхностью снаружи. Технология STEAM.Plus: для быстрого насыщения камеры паром, ручная подача влажности.Технология Protek.SAFE™ обеспечивает максимальную эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются).

• Печь конвекционная - идеальное решение для кондитеров и хлебопеков, так как соединяет в себе компактные размеры и качество готовки, как у больших печей.
• Шкаф пекарский Unox XB 893 серии BakerTop незаменим в процессе выпечки, он значительно упрощен в управлении , что делает управление простым и понятным.
• Description The Baker's rack UNOX XB 893 with parolanta designed for the preparation of frozen pastries and frozen confectionary products at public catering enterprises and trade.