Описание
Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-ELDV с пароувлажнением – шкаф пекарский серии BAKERLUX SHOP.Pro™ для кондитерских, мини-пекарен, ресторанов, собственных кухонь супермаркетов. Пароконвекционная печь рассчитана на выпечку полного цикла и допекание предварительно замороженных изделий. Особенности модели: для противней 600x400 мм (не входят в поставку), загружаемых на 4 уровня; 3 режима: конвекция, пароконвекция, нагрев предварительный; имеет встроенную память: 99 программ до 3-х шагов каждая; быстрый запуск 12 программ; режим «INF» – non-stop эксплуатация; электронное управление: доступ к программам, отображение параметров (влажность, время, температура, скорость вентилятора); светодиодное освещение. Технологии: Air.Plus – оптимизирует конвективные потоки; Dry.Plus – пароудаление для формирования корочки; Steam.Plus – регулирует влажность: шаг 20 % во всем интервале; Protek.SAFE™ – сохраняет тепло: при открытии двери – мгновенная остановка вентилятора, эффективная теплоизоляция; Maxi.Link - обеспечивает двухъярусную установку. Стандартная комплектация: электронная панель управления – версия LED: сенсорный дисплей 2,4 inches, защита от попадания пара; высокопрочный корпус; камера – нержавеющая сталь; направляющие – хромированная сталь; термостат; двухскоростные реверсивные вентиляторы – 2 шт.; дверь – открывается вручную сверху вниз, эргономичная ручка, легкое открытие внутреннего стекла облегчает обслуживание; замок Soft-close.